上海人工智能超市自述：看得见的和看不见的地方，都有我们( 四 )_：上海人工智能超市自述：看得见的和看

在我们这，有“AI防火员”。你看，在我们厨房大油锅斜上方的墙角处，有一个摄像头，那就是它。如果一定要问它的大名，那就叫它“红外热成像摄像头”吧。它能接收各种物体，包括油锅、人体，释放的红外线，并实时转换成温度信息。同时，结合阿里安全图灵实验室的人工智能图像识别技术，它能对油锅周边划定的区域进行人体识别，检测是否有人。当它发现划定区域内温度持续上升且达到设定的预警温度，却没有检测到有人，那么就会触发预警。

我们的AI防火员可是24小时待岗的，而且会根据情况的紧急程度，自动通过后台系统，用不同的形式进行报警。比如，它监控油锅温度达到180摄氏度却周围没有人时，会请系统用短信通知店长、厨房安全生产管理员等；达到250摄氏度，会让系统直接拨打电话……

其实，AI防火员不仅仅是我们店或其他餐饮店的重要员工，还代表了人工智能安全技术体系的发展和应用，能落地在更多的场景中。比如，可以请AI防火员把守小区电瓶车集中充电场、供电所、机房等场所，及时发现火情并进行预警。

算法大姐大

吃完饭逛逛我们的超市吧。很多人第一次来我们这时，会觉得头顶的轨道很稀奇。轨道上挂着一个个购物袋，滑到这个货架，又滑到那个货架、工作人员看到后，会麻利地将部分商品装进购物袋。