瑞幸咖啡卖茶，“小鹿茶”单飞推合伙人模式喜茶们怎么想( 三 )_：瑞幸咖啡卖茶

刘剑介绍称，新零售合伙人模式有别于传统加盟模式，小鹿茶新零售合伙人模式具有零加盟费、共担风险、超强品牌、丰富产品、全域流量支持、数字化运营等六大优势。

其中，对于共担风险，刘剑强调，小鹿茶在合伙人未盈利之前不会收取任何加盟费用，而是在其实现盈利之后收取一定比例的利润。除此之外，新零售合伙人模式将从根源上有效管控服务品质。

下沉市场成主要战场

随着消费观念的升级，以及对健康追求的提升，以粉末冲调的初代奶茶逐渐被市场淘汰，新式茶饮市场规模迅速扩大。咖啡大佬们并不像错过这一杯羹。

咖啡品牌进军茶饮市场，瑞幸不是唯一一家。在瑞星咖啡4月上线测试小鹿茶不久后，先是星巴克上线 8 款创意冰饮，再是太平洋咖啡新推11款茶饮。

在茶饮市场，以喜茶、奈雪等为首的新式茶饮品牌主要盘踞在北京、深圳等超一线和一线城市，且战况激烈。

有意思的是，在咖啡品牌进军茶饮市场的同时，新茶饮也开始进军咖啡市场。2019年3月，喜茶在北上广深上线咖啡系列产品切入咖啡赛道，在此之前，奈雪和coco都可也先后推出过咖啡类饮品。

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