格力电饭煲“敞开吃血糖不升高”言论引质疑公司称：系针对糙米一键快煮( 三 )_：格力电饭煲“敞开吃血糖不升高”言论

春雨医生微博截图

微博知名科学科普博主“萨尔茨堡的魚”也转发新闻截图表示，市面上比较常见的“降糖电饭煲”是“沥米电饭煲”，做“甑子饭”的基本方法就是：先将米粒加适量水煮至半熟，然后米粒和米汤上下分离，下部的米汤继续加热，利用蒸汽将上部半熟的米粒彻底蒸熟……米粒和米汤分离过程中，米里的部分淀粉会留在米汤里，沥米饭里的含糖总量会下降，对降低餐后血糖峰值会有一些帮助。但随后“萨尔茨堡的魚”更正表示，格力的“适合三高人群”的电饭煲，和上文提到的沥米电饭煲作用原理不同。而是一款“发芽糙米”电饭煲，就是不需要提前浸泡糙米，能直接一键煮出“发芽糙米”饭的电饭煲。相对于精白米饭，这种糙米（全谷物）做出的饭相对更健康，更利于控制餐后血糖峰值，但是，同样也不可能“敞开吃，血糖不升高”。