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搜猪网报道称，2018年，中国全年猪肉产量5404万吨，进口猪肉182万吨，两者相加，一年猪肉消费量近5600万吨。另据农业农村部最新数据，在经历非洲猪瘟疫情的重创之后，今年中国生猪至少会减产30%，也就是说，猪肉缺口将达1600多万吨。通常来说，每年四季度到春节前是猪肉消费旺季，猪价可能还会上涨。

政策红包

为了确保百姓碗里不缺肉，从中央到地方，从政府到企业，一系列围绕猪肉保供稳价的工作正在全面展开。

8月30日，国务院副总理胡春华在全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议上提出，地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场（户），要安排用地支持异地重建。

9月4日，财政部、农业农村部联合印发《关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作的通知》，在对非洲猪瘟强制扑杀补助政策和补助经费的发放方式上做出明确调整，主要包含6条内容（业内称作“猪六条”）：落实强制扑杀补助；完善种猪场、规模场贷款贴息；加大生猪调出大县奖励；提高生猪保险保额；实施生猪良种补贴；强化省级财政统筹力度。