以色列公司宣布在太空3D打印出“培植牛肉”
据俄罗斯卫星网8日报道，以色列食品科技初创公司Aleph Farms于10月7日宣布，他们已经成功地在太空中“培植出肉类”。
“在一项有关国际空间站的联合实验中，我们在没有土地和当地水资源供应的情况下，成功地生产出了培植牛肉。这是迈向可持续食品的一个里程碑！”该公司在其新闻发布会上以及随后发布的推特上表示。
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据该公司介绍，其生产方法模仿了牛体内自然的肌肉组织再生。
这些牛细胞在地球上采集，然后在太空中生长，在微重力条件下组装成小型肌肉组织，这依赖于俄罗斯公司Bioprinting solutions开发的3D打印机。
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这个实验的目的被宣传为用于设计未来宇航员的食物。此外，还有其他更为深远的目标，即为不断增长的世界人口创造一个可持续的粮食未来。
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