抖音3500万赞！哈尔滨这个调酒师能将冰块变钻石，网友：这是会冰雕( 三 )_动感的音乐

“要擦干净工作过程中的所有东西。只要你空下来，那就开始擦吧。”红斌介绍道，因为在工作过程中，难免会把带糖份的液体留在酒瓶上，而没有来得急及时清理，所以在上班到岗时，将酒架上的所有酒瓶都擦一擦，并将它养成一种工作习惯。这样，这不光是为了让客人觉得卫生，同时也会让工作更加顺利舒服。

“刚开始多练习搅拌手法，不要做做搅拌的时候，将杯中因技巧不熟练而搅出来了。”回忆起自己初学调酒，红斌感慨万千。摇酒的时候一定是侧向吧台过道中，就是与吧台平行进行，直接对着客人摇酒很不礼貌，同时也会有风险。“调酒师将摇酒滑落的可能性是有的，我从业这十来年中，也有出现过的，有时候是大意，记得有一次出活动，就摇飞了。好在当时那个方向没有人，真是幸运。”这份工作，同样需要加倍谨慎与细心。

是的，调出一杯鸡尾酒，更是一场酷炫的演出!都市“夜经济”发展迅猛，饮食业红火随之而来，像红斌一样，千千万万个身怀绝技的饮食文化创作者，正在抖音上展示着家乡的美酒文化，将自己的绝技让更多人看到。