奶茶大战血流成河,长沙的茶颜悦色如何冲破喜茶、一点点的包围?( 五 )
在茶颜悦色 , 一个16平方米左右的门店 , 6名店员分工协作 , 点单、泡茶、现调、打料和出杯 , 一个人只干一件事 。
6年 , 100多家店 , 茶颜悦色还没迈出长沙 。 看看喜茶和奈雪的茶 , 也不过200家门店上下 , 早就在全国织起了新式茶饮的网 。 茶颜悦色 , 果真偏安一隅吗?
“佛系”创始人的野心
要是在六年前告诉吕良 , 茶颜悦色会开到100多家店 , 他恐怕会用长沙话呛你一句:你莫搓我咯 。 (你别骗我)
吕良 , 长沙人 , 茶颜悦色创始人 , 人称“小葱老师” 。 创立茶颜悦色前 , 他很“失败” , 做广告出身 , 卖过爆米花、做过盖码饭、开过卤味店 , 无一不是以失败告终 , 都不是大生意 , 却还亏了几十万 。
6年前的冬天 , 长沙最热闹的解放西路上 , 第一家茶颜悦色悄然开张 。 可能是店租太贵 , 档口十分逼仄 , 六七个工作人员几乎转不开身 , 门口飘逸的中国风美女图是唯一的亮点 。
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