恐龙肉是怎样的味道？其实你我都品尝过( 二 )
为何会这样说 ， 因为你身处的21世纪 ， “恐龙肉”其实无处不在 。 美国耶鲁大学与哈佛大学生物研究团队根据研究发现 ， 恐龙肉的口感和味道 ， 或与部分人类常见肉类相似 。
来自耶鲁大学和哈佛大学的生物学家在他们的学术网站发表报告 ， 指出鸟类的脸部中央有一组独特的基因 ， 会“告知”它们的身体正向外延伸生长 ， 最终形成喙 。
学者因而以鸡胚胎作实验体 ， 移除这组脸部基因 ， 尝试复制出古代鸟类的生长情况 。 结果发现 ， 鸡只经此基因改造后 ， 不但不会长出喙 ， 反而逐渐生出和迅猛龙一样的鼻子 ， 其头骨更成为鸡和速龙的混合体 。
实验证明 ， 恐龙和鸡之间有进化关系 ， 那么恐龙肉的口感又是否和鸡肉一样？研究人员表示有保留 。 根据迅猛龙的爪样本 ， 研究人员推断恐龙肉的质感应与猛禽类相似 ， 例如鹰和隼 。 但这些都是野生动物 ， 普通人难以想象其肉质 ， 有热衷研究野生动物的人则指 ， 鹰肉、隼肉其实跟火鸡肉差不多 。
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