原创<br> 买菜生鲜：善始者众，善终者寡( 七 )
此外，美团小象生鲜直接关闭了无锡、常州的5家门店；内忧外患下的京东7fresh声量越来越小；
在社区买菜的项目中也同样失速。
号称威胁盒马鲜生模式的叮咚买菜，也被曝融资受阻，高管离职，业务停滞；还有，一度估值高达70亿美元的美菜网因业务亏损，供应商总部横幅维权的事情迭出；松鼠拼拼撤站裁员，邻邻壹被破停业的消息频传......
这些披着生鲜外衣的项目，实际上并没有那么光鲜。
首先，生鲜零售的毛利在整个大消费领域（包括零售）都算非常低的，而除去各种成本和费用之后净利润并不见得能够和其他休闲食品、美妆个护的毛利率PK。
事实上，对比毛利和频次双高的海鲜、水果品类，蔬菜毛利低且损耗大。有关业内人士表示，前置仓模式平均履约成本在12-15元之间，按照传统商超20%的毛利计算，客单价低于70元就是在烧钱。
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