健康美味标准先行：新版技术路线图赋能厨电产业发展( 四 )_本文3210个字

据周海昕介绍，新版厨房电器技术路线图以吸油烟机、灶具、洗碗机、食具消毒柜、微波炉、电蒸箱、电烤箱以及灶、微、蒸、烤等组合式产品为研究范围，以2019年、2025年和2030年为时间节点，不仅提出了未来五年我国厨房电器产业的技术发展方向和具体指标，而且对未来十年要达到的技术指标、目标提出了建议。特别是对未来中国家庭对厨房场景化需求的可预见前景进行了描述，并对由此而需要的技术水平、研发方向进行了评估和分析，全面修订了技术路线图的内容。周海昕认为，新版厨房电器技术路线图的编制，促进了全行业技术专家的交流，虽然各企业技术带头人对相关技术的理解和研究各有侧重，但是通过这份技术文件深化了交流和共享，必将为产业的发展起到积极的推动作用。

厨房电器产业技术路线图之外的电饭煲产业技术路线图方面，为完善《中国家电产业技术路线图》(2011年版) 的构架和体系，为行业发展发挥更大作用， 2013年11月，由中国家用电器协会电饭锅专业委员会编制的《中国电饭锅产业技术路线图》(2013年版)在中国家用电器技术大会厨电技术分会上正式发布。此后六年中，电饭锅行业蓬勃发展，市场规模和技术革新进步显著，技术路线图对行业发展起了重要的指引作用。