露地春黄瓜栽培中的关键技术详细介绍

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露地春黄瓜栽培中的关键技术详细介绍

翟建新

黄瓜也称胡瓜、青瓜 , 属葫芦科植物 。 黄瓜是一种世界性蔬菜 , 其含水量极高 , 达96% , 还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B 2 、维生素C、维生素E及烟酸等营养元素 。 其营养价值高 , 生熟食皆宜 , 十分适合长期食用 , 在我国各地种植广泛 。

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