昔日湖南第一酱油品牌：它曾比肩海天味业，如今市值相差3000多亿( 二 )_目前调味品行业

公开资料显示：加加诞生于上世纪90年代，是一家集研发、生产、营销于一体的调味食品上市企业。经过二十余年的发展，旗下产品涵盖酱油、食醋、鸡精以及食用油等，业务覆盖全国各地。

时间回到八十年代，当时国内掀起了下海潮，在这股浪潮中，时任某中学语文老师的杨振辞掉了铁饭碗，开始了创业之旅。此后，他先后做过隐形纱窗、技术转让、特种养殖等生意，创业经验非常丰富。

后来一次偶然的机会，他发现传统酱油瓶盖需要用锐器才能破开，且使用时酱油常常会流到瓶身上。于是他下了一番工夫，研究出拉环开启式内盖设计，该设计虽然对日后的酱油产业影响深远，甚至成为液体调味品的标配。但当时杨振想把这项设计以50万元的价格卖出去的时候，却根本无人问津。无奈之下，他干脆自己创办了一家酱油厂，也就是后来的加加食品。

彼时，湖南酱油市场以龙牌、凤凰、芙蓉等品牌为主，加加很难突破它们的封锁。为了发展，杨振决定走高端路线，区别于市面上低价走量的酱油。凭借差异化的打法，加加酱油很快脱颖而出，不到两年就实现上千万元的营收，成为湖南第一酱油品牌。