创业，这些奇葩的思维模式开店，成功的把握有多大？( 四 )_想了解更多精彩内容

奇葩思维三：投资一个400平米的自助火锅店，需要多少钱？定价69元/位，能盈利吗？

首先，大家要清楚400平米的店，有没有转让费？门店租金是多少钱？加盟还是自创品牌？先要弄清楚以上这些问题，才能大概预估需要投资多少钱，否则，无法预估一个合理的投资范围。

至于能不能盈利？从我们专业的角度来讲，必须要掌握以下几个数据：有多少面积是就餐区？然后根据面积和预估的营业额算出坪效，每天预估的翻台率是多少？毛利率是多少？成本支出(房租，人工，水电，运营成本)是多少？最后，才能预估是盈利还是亏损？

总结：创业开店不要盲目跟风，更不要自我感觉良好，特别是在当下的餐饮创业中，竞争是非常残酷的，每一个商圈目标顾客群体不一样，每一种餐饮品类都有各自的独特魅力，能吸引精准的目标消费群体，要想提高开店的成功率，那就需要把握好重要的三点， 1、清晰的产品市场定位，产品技术有核心壁垒， 2、精准的门店选址， 3、具备一定的运营管理能力和营销技巧能力。