路边墙角的美食, 每天要卖出600碗, 祖传3代人都靠此手艺赚钱( 三 )

现在的价格是2元一碗 , 早些时候是1.5元 , 配上一个卤鸡蛋 , 一碗豆浆 , 一个馒头 , 吃的饱饱的 , 喜欢吃辣椒的朋友可以多放些辣椒 。

早些时候 , 这里还是一片空地 , 这几年慢慢聚集了一些小吃摊 , 边上还有卖葱花饼的 , 两人卖“豆腐脑”已经十来年了 , 这手艺要祖上传下来的 , 现在已经是第三代了 。

凌晨3点钟就要开始忙乎 , 制作豆腐脑、卤子和准备需要的东西 , 一直忙到十点钟收摊 , 忙的时候就也找一些钟点工来帮忙 , 但更多的时候是两个人 , 最高的时候一天卖出1000碗 , 现在平均一天也就几百碗 , 因为深得老百姓的喜爱 , 这几年附近陆续开了好几家新店 , 装修的非常好

有进城办事的 , 工厂下夜班的 , 都来这里吃早餐 , 忙的时候也要排队等上几分钟 。

附近居住的老人 , 上了岁数牙口不好 , 都会“组团”来这里吃早餐 , 几岁的小朋友也经常来 。

推荐阅读