电饭煲也能做出柴火饭 家电圈的“返祖”热或成又一突破口( 二 )
绝大多数消费者中钟情于柴火饭 ， 并不仅限于对以往生活的怀念 ， 更多的则是钟情于柴火锅做出的饭菜口感以及味道确实好 。 据悉 ， 柴火饭能够使米饭持续沸腾 ， 米饭内外不夹生 ， 粒粒饱满的米饭 ， 释放出米饭特有饭香的米饭 。 并且 ， 在大火力加热的前提下 ， 依旧能控制加热米饭的火候 ，
\n与此同时 ， 为还原更加真实的质感 ， 很多高档电饭锅设计了柴火饭功能 。 当前的柴火过电饭煲可以放弃均匀加热 ， 模拟柴火、煤火只能底部加热的状态 ， 然后控制加热温度到避免过度糊地的程度 ， 做出带有锅巴的米饭 。
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当前 ， 已有众多品牌推出不用柴火的柴火饭电饭煲 。 例如美的、苏泊尔、米家等均推出带有柴火饭功能的电饭煲 ， 来满足消费者的需求 。
\n其实 ， 当下 ， 不仅是电饭煲存在“返祖”的现象 ， 为迎合部分消费者的怀旧情结 ， 市场不断涌现出新型产品 。 例如 ， 柴火锅电饭煲就是为了迎合消费需求 ， 并拓展新型电饭煲的销售范围而推出的概念 。
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