我国作为世界第二大经济体，2020年我国休闲食品市场规模预计达12984亿元，其中2015—2019年年均复合增长率超过10%。
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【 亿滋国际|万亿级的休闲食品市场，如何突破？4C新思路助你！】面朝科技《2021休闲食品品牌行业研究报告》
从增长曲线看，休闲食品市场规模增速放缓，趋于饱和。那么广大休闲食品生产商与品牌商如何在这个万亿元规模的行业中站稳脚跟，成功突围呢？
经过一番探查研究，这里总结出符合当下的4C新思路，供食品生产商与品牌商参考。
Costumer：一代与居家群体的健康零食
食品厂商以顾客为中心，明确客户群体才能做出畅销休闲新食品。亿滋国际在《2020年零食现状报告》中指出：70％的千禧一代和67％的居家办公群体相比正餐更爱吃零食。因此，企业研发零食新品时应锁定千禧一代和居家办公群体，从而确保产品拥有海量受众。
食品厂商以顾客中心，所提供的零食产品要能满足客户的需求与欲望，消费者才更有购买动力。麦肯锡《2020年中国消费者调查报告》显示，60%消费者购物时查看食品成分表，并增加健康相关商品的支出。大多数受访者会购买更多健康的鲜奶与酸奶。过半受访者将“健康和天然原料”作为购买产品时的首选因素。此外“无糖”、“有机”等概念也比较重要。
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麦肯锡《2020年中国消费者调查报告》
因此，针对千禧一代和居家办公人群售卖健康、无糖、有机的酸奶和鲜奶新品能满足更多需求，获得更理想的销量。
Cost:专注小分量包装
亿滋国际《2020年零食现状报告》显示，小包装能够更好地控制食用量，去除消费者愧疚感，保证合理饮食...这些益处可显著降低消费者决策成本，增加消费者的购买理由。
除此之外，小包装零食更有成本优势，在定价这一关键因素上低于大包装，因此更易成交。
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亿滋国际《2020年零食现状报告》
Convenience:拥抱“微距电商”
随着电商的迭代发展，淘宝、天猫、京东、拼多多群雄割据，“淘鲜达”、“京东到家”这类微距电商迅速成熟，消费者网购零食的运送速度大大加快，从多日送货到同日送货再到1小时送达。用户只需动动手指，商品就在极短时间内送到手中，大大提升了购物的方便性。据凯度咨询《O2O休闲零食品类白皮书》显示，在“京东到家”微距电商平台上，用户购买欲望强，频次高，送货快，极为方便的购买体验让休闲食品在微距电商模式里潜力极大。
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凯度咨询《O2O休闲零食品类白皮书》
休闲食品生产商与品牌商应尽早布局“微距电商”，拓展快速送货渠道，产品买得方便，销量才会更高。
Communication:直播交流及转化选择
在抖音、快手、视频号等直播平台，主播与消费者实时沟通，解答用户提出的疑问。这种即时高效的双向交流确保了沟通的效率，提升了消费者舒适度与购买意愿。
直播平台多如牛毛，哪一家平台更能“出货”呢？据面朝科技的《休闲食品品牌行业研究报告》显示，三只松鼠、良品铺子、百草味三个主流零食品牌均主要聚焦于淘宝直播平台，其次是抖音直播平台，其中淘宝直播销售转化效果最好，快手次之，抖音则偏向宣传功能。
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