蒋介石|蒋介石喝了一口汤，脸色大变，朝副官吼道：希匹！你想要害死我_蒋介石|鸡汤|翁元|宋美龄

中国台省台北市阳明山的草山行馆曾推出了一套"蒋家食谱”餐,这个餐由干拌面、竹笋、鸡汤和黄金奇异果组成，这都是蒋介石喜爱的食物。其中最喜爱的是鸡汤。
翁元是蒋介石的侍从副官，长期担任蒋介石的"内侍" 。翁元曾透露:"蒋介石喜欢喝鸡汤，依赖程度很高，无鸡不成席，餐厨人员每天都要为他专门熬制。”

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【蒋介石|蒋介石喝了一口汤，脸色大变，朝副官吼道：希匹！你想要害死我】蒋介石对鸡汤的依赖程度很高,早餐会有一碗温度略高的鸡汤,午餐和晚餐的菜肴也基本上是用鸡汤调味。
蒋介石吃早饭时，常备的菜是一碗鸡汤,一份盐笋,还有酱瓜、黄埔蛋。吃西餐也要加酱瓜等一两样中式小菜。宋美龄是讲究西餐的,吃饭时,往往是蒋介石这边咸菜鸡汤，而宋美龄则是牛奶蔬菜沙拉，中西分明。
有时候，吃饭时两人互相调侃。蒋介石说:"你真是前世羊胎，怎么这么爱吃草呢。”宋美龄则回敬蒋：“你把酱瓜咸笋蘸上黑乎乎的芝麻酱，又有什么好吃呢？”

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翁元还透露,蒋介石吃早餐的惯例是必须先吃一片木瓜,再吃早点。蒋介石吃正餐时就一定会准备一碗鸡汤,鸡汤的温度要适中。侍从副官们通常是在老蒋吃木瓜的时候,就已经把鸡汤摆在桌上，等他吃完木瓜，用正餐时，侍从副官就把鸡汤一并送上，温度控制到刚刚好。
但是，常言道:“金无足赤,人无完人。智者千虑,必有一失。”每个人都有出现失误的时候。
有一次，蒋介石吃早餐时，厨房没有留意鸡汤的温度，值班副官照旧端上鸡汤。
蒋介石吃完木瓜，像往常一样开始喝汤，呼噜噜就是一口。
蒋介石哪里想到那鸡汤还烫得很,热汤刚一进入口,他脸色大变，“咔噗”一声，嘴里的汤液吐了出来，一桌子汤渍。
随之，老蒋勃然大怒，捂着嘴朝值班副官吼道：“希匹！你这个混账！你想要害死我啊！”
值班副官吓得脸色发白，不知所措地愣在当场。

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鸡汤冷热问题，实际上是出在厨房。由于厨师的疏忽,忘了控制降温,值班副官只负责把那碗热汤端上来,他并不知道那碗汤的温度有多高多烫,汤面漂的油层让人忽略了高温。但蒋介石可不管这个问题出在哪里，他勃然大怒，将值班副一顿臭骂。
鸡汤事件发生后,负责蒋介石起居饮食的专门机构——内务科人人胆战心惊。不过,好在最终蒋介石并没有继续追究此事。
在饮食上，蒋介石非常懂得节制，常说:“少食多得”，他认为很多疾病都是吃多了造成的。
虽然吃得不多,但为了保证营养均衡,蒋介石提出了"菜色调和"的要求,即餐桌上必须有黑、绿、白、黄、红五种颜色的食物，这在当时是一个很新鲜的观点。