乾隆|乾隆赏赐每人一个猪肘，大臣表面表示感谢，却为何出门就扔了？_乾隆|清朝

猪肉对于我们来说，已经是日常生活中再熟悉不过的一种食材了，不管是清蒸、烹炒、煲汤都不可或缺，至于猪肉的价格，虽然在去年历经了几次疯狂的上涨，但今年开始又开始回落，甚至一度跌到了“白菜价” 。
其实就算是在去年因疫情全国物资紧张的情况下，猪肉也还没有到吃不上、吃不起的地步，不过在中国古代，这猪肉可就不是谁想吃就能吃的了，毕竟我国普及肉类食用，那还得到新中国成立后的70年代。
猪肉在古代是稀罕物，老百姓饭都吃不饱，哪里还敢奢想吃肉？不过权贵公卿们就不一样了，他们有权也有钱，顿顿大鱼大肉也算不上什么。
比如在清朝的时候，逢年过节，皇帝们都会亲自赏赐一些猪肉给身边的侍卫和官员，这些官员表面上对皇帝的赏赐感恩戴德，其实满脸嫌弃，不少人一出口就直接把肉给扔了，这是怎么回事呢？

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图片：臣子们硬着头皮吃肉剧照
二、上有政策，下有对策
1、解决肉的方法
为了解决这个尴尬的问题，有很多聪明的侍卫和大臣就开始研究各种办法，还真是皇天不负有心人，最终他们还真研究出来了，在吃这些无味大肥肉的时候，就悄悄从怀里拿出提前准备好的糯米纸。
这些纸都是事先经过“特殊处理”的，用盐巴、酱油和十三香反复的浸泡过，再晾干使用，用来包一下肉，就可以让上面带有香味，吃起来不仅有滋味，还别有一番趣味。
不过这件事也是有风险的，一旦被皇帝发现，那可是典型的“欺君之罪”，这是要掉脑袋的，因此每个人都是小心翼翼，不过对于很多在军机处工作的大臣来说就不行了，因为他们要给皇帝递奏折，一旦有了十三香的气味，那可了不得。
乾隆皇帝还有一个习惯，就是最喜欢赏赐大臣们猪肘子，大家都知道这可是猪类身上最为肥腻的地方，要是有人在流着油的时候拼命大吃几口，那酸爽的感觉，估计一辈子都要与猪肉“绝缘”了，可是这种肉，似乎用之前的办法并不能很好的解决，这可怎么办呢？

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图片：糯米纸剧照
2、猪肘子怎么办？
估计乾隆也是看大家都没办法在短时间内消耗掉猪肘子，于是就退让了一步，允许官员把赏赐的猪肘子带回家消化，这半生不熟的猪肘子在大多数官员眼里简直比大肥肉还难吃，还难烹制。
既然皇帝都让带回家吃了，到家之后到底是吃还是没吃，那谁也不知道了，所以不少大臣在获得赏赐的时候，还是会跪在地上对皇帝叩头谢恩，内心却骂死皇帝的心都有。在抱着猪肘子出了皇宫之后，找到一个隐蔽没人的地方，官员们就会直接把猪肘子给扔了。
不过有一部分官员，觉得每次都全部扔掉可能会给自己带来风险，那还不如转变一下策略，把这些猪肘子送给别人享用，毕竟这可是皇帝御赐的东西啊！那么送给谁呢？据说就是当时比较清廉的官员，比如大学士纪晓岚就没少收到各级官员“孝敬”的猪肘子。

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图片：猪肘子剧照
当然了，其实谁都知道这些猪肘子是什么来历，只不过大家同在一朝为官，难免以后谁用到谁，因此即便是纪晓岚，也只能默认这样的事发生。
文章作者：大慧
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