南方冬至吃什么传统食物南方的冬至吃圆子（图）_万年历|

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导语：冬季吃饺子是各人皆生知的工作，可是正在冬至骨气的时分其实不是一切处所皆吃饺子的，特别是正在北方。究竟结果北方没有产小麦，饺子那种面食其实不是他们的钟爱。那么北方冬至吃甚么传统食品呢？按照小编的理解，实在北方的冬至吃圆子，借有馄饨。https://www./font>
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南方冬至吃什么传统食物南方的冬至吃圆子（图）
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内容来自br />北方冬至吃甚么传统食品 copyright br />吃圆子 copyright br />北方冬至皆要吃圆子。清朝的处所志记载了那一民俗。康熙年间《诏安县志》载：“冬至，人家作米团而食，谓之‘加岁’ 。门扉、器物各以一丸粘其上，谓之‘饲耗” [985424.com]
乾隆年间《重建台湾县志》：“冬至，家作米丸，谓之‘加岁’，即古所谓‘亚岁’也。门扉器物，各粘一丸，谓之‘炯耗’ 。” 内容来自br />讲光年间《罗源县志》称：“冬至先一夕，捣米粉如玉屑泥，少少团圆搓为丸，次早荐之先人，粘于门坎，取其圆以达阳气。” /font>
光绪年间的《祸清县志》纪录：“以粉米作丸，取团聚之义，又粘门楹间，取其圆以达阳气。” 内容来自/font>
清嘉庆《惠安县志·民俗志》对冬节吃汤圆是那样注释的：“十一月，冬至，阳气初萌，食米丸，乃粘丸于门。凡是阳尚圆，阳尚圆，蒲月阳初死，黍先谷而生，而为角黍，以象阳，角，圆也。冬至阳初死，则为米丸，以象阳，丸、圆也；各以其类象之。夏至没有觉得节，抑阳也。” br />泉州人吃汤圆丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，那样头尾皆圆，是意味着百口人全年从头至尾统统美满。内容来自/font>

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冬至吃圆子 www./font>
吃馄饨 br />冬至北方吃馄饨，姑苏人冬至吃馄饨的风俗借有一个传道。相传吴越年龄一宴上，吃腻了粗茶淡饭的吴王没胃口，美男西施就进御厨房包出一种备箕式面心献给吴王。吴王一口吻吃子一年夜碗，连声问讲：“此为什么种面心，云云陈美？” 【南方冬至吃什么传统食物南方的冬至吃圆子（图）】今日新鲜事br />
西施念：那昏君胡里胡涂浑沌没有开，便随口应讲：“浑沌。”为了留念西施的聪慧战缔造，姑苏人便把它定为冬至节的应景美食。copyright br />冬至吃馄饨的民俗正在南宋非常盛行。临安人正在冬至吃馄饨，开端是为了祭奠先人，后逐步流行开来。至今，我们看到的馄饨称号各天有同，江浙等年夜大都处所称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄脚，新疆称曲曲等等。br />
有些地域正在冬至日有蒸冬的风俗。用五谷纯粮面蒸窝头蒸悖悖，传道蒸冬是为了析祷来年扬场时有风。平易近谣道：“蒸冬蒸冬，扬场有风。”现代蒸冬是为了庆祝阳至，冬至当前阳死，正如杜甫诗中所写“冬至阳死秋又来” 。[985424.com]
人们用糯米粉做成米丸，叫做团聚子或冬至团，以意味团聚。悖悖战蒸窝头是团聚子的演化。[985424.com]
吃汤圆也是冬至的传统风俗，正在江南尤其流行。“汤圆”是冬至必备的食物，是一种用糯米粉造成的圆形苦品，“圆”意味着“团聚”、“美满”，冬至吃甚么？冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。平易近间有“吃了汤圆年夜一岁”之道。冬至团能够用来祭祖，也可用于互赠亲友。旧时上海人最讲求吃汤团。前人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明代冬至天。” [985424.com]