盒马|盒马押宝花卉供应链，鲜花会是一门好生意吗？_谨防媒体干扰股市|文章

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编者按：本文来自微信公众号BT财经(id:btcjv1) ，作者：青山白鹭，创业邦经授权转载，图源：摄图网。
8月初，据媒体报道盒马将与昆明花拍中心（昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司）达成合作，共同启动盒马鲜花供应链公司，此外盒马还将在云南建立鲜花种植基地。
据介绍，双方将共同出资设立新公司，业务将涵盖花卉种植、采购、加工、配送、物流等一体的供应链平台，借助盒马数字化、产业化的基础，共同构建全新的花卉消费生态。
这已经不是盒马第一次传出重点布局鲜花业务了，2021年5月，盒马宣布，将会全面升级鲜花业务，并在旗下设立“盒马花园”品牌，全国300家盒马门店将会陆续向这一目标改造。
而和盒马合作的昆明花拍中心来头也不小，是云南一个以花卉拍卖、花卉标准制定、花卉品种研发、花卉市场信息服务等一体的综合产业服务平台，同时其还是亚洲地区交易量最大的花卉市场。
一直在生鲜赛道中狂奔的盒马，为何现在瞄准了鲜花业务？这会是一门好生意吗？
鲜花生意经在消费升级的大背景下，人们越来越重视精神生活的追求，鲜花消费也从之前的特定节假日消费，变得越来越日常化，鲜花的消费频次也显著得到提升。
据中国花卉网数据显示，2003年到2013年这十年间，中国的鲜花消费持高速增长态势，年复合增速近14%，国内的鲜花总销售量从2003年的70亿支，攀升至2013年的超200亿支.
亿邦动力网的数据也佐证了这一趋势，并指出中国2015年鲜花零售额在405亿元左右，但是2020年零售额预计达到上千亿元，鲜花零售保持着20%的增速。
对比其他国家来看，中国的鲜花消费市场仍有巨大的增长空间。据荷兰花卉协会数据显示，美国、日本等国家，日常的花卉消费占市场的30%至40%，在中国日常鲜花消费仅占5%。这是因为中国的鲜花一般消费场景都集中在婚礼、庆典和节假日，不过这一消费趋势近几年有变化的趋势。
在这样的背景下，昔日生鲜零售赛道的玩家，都纷纷涌入了鲜花业务，不仅盒马在鲜花业务上有布局，每日优鲜和叮咚买菜也在布局鲜花业务。此前有媒体报道称，某生鲜平台的鲜花业务日销量已经突破20万支。
而从业务上看，生鲜电商和鲜花配送也十分匹配，盒马这样的生鲜电商可以带给鲜花业务极大的流量优势，比如消费者在买菜时，顺带买几束鲜花装点下家居是水到渠成的事。另外，生鲜电商还有巨大的配送网络优势和价格优势，这都是线下或者线上的花店无法比拟的。
但是，鲜花生意也并不是那么好做。比如鲜花不如蔬菜水果那么刚需，日常购买频次不高。另外鲜花保质期短，容易损耗，对物流和供应链乃至品控有着极为苛刻的要求。
这也是为何线下的鲜花门店一般只接受预定购买的原因，可以控制进货量从而控制成本。不过目前来看，生鲜电商一般都自建有冷链，物流和供应链这方面达到鲜花配送的要求并不难。
难就难在品控上，一般购买鲜花的消费者对服务和品质都要求颇高（没有人想买一束折了的玫瑰），但是目前来看，数据显示国内鲜切花采后运送的损耗率达到惊人的30%，这还不是远途的损耗率，那只会更高。这说明鲜花是门好生意，但不是一门轻松的生意。
生鲜电商做鲜花生意还有另一个问题，国内目前上游没有太多可靠的鲜花供应商（这是盒马为何要和昆明花拍中心共建种植基地的原因），花农种植一般比肩分散，质量也不稳定，还受季节、天气等因素的影响，无法支撑生鲜电商的大批量鲜花需求。