元气森林|＂被逼＂自建工厂，元气森林的断供之痛( 二 )_零日|微软公司|攻击者|powerpo

赤藓糖醇火了，甚至带动了一家叫保龄宝在2019年成为资本市场热门标的。
保龄宝主力产品之一就是赤藓糖醇，也是无糖饮料核心原料甜味剂。
保龄宝去年赤藓糖醇的产量为2万吨左右，绝大部分向元气森林供应。今年，仅元气森林对赤藓糖醇的需求量涨到5万吨。
华安证券研报显示，按人均消费量进行预测，乐观估计2025年中国赤藓糖醇市场总消费量将达到16万吨，中性估计将达到13万吨，而2019年全球赤藓糖醇的产量约为8.5万吨。
随着需求的增加，赤藓糖醇的市场价格也水涨船高。据报道，今年4月赤藓糖醇的市场报价最高涨至3.6万元/吨左右，而2018年至2020年，三元生物出口美国赤藓糖醇平均单价在1.5万元/吨左右。
无糖饮料巨大的市场潜力，让国际巨头们回过头来，严肃对待元气森林这个新兴玩家。
东兴证券研报显示，2014年中国无糖饮料行业市场规模为16.6亿元，仅占饮料市场总规模的0.27%，到2019年增长至98.7亿元。据预测，到2027年，国内无糖饮料市场规模将达到276.6亿元。
而从同期日本市场的情况看，2019年日本无糖饮料占比达到总量的50%以上，饮料市场的增速基本由无糖饮料贡献。
实际上，无糖碳酸饮料在元气森林之前市面上就有销售，可口可乐、百事可乐等均有“零度”等相关碳酸饮料产品，只是受于市场反馈差，以及原料赤藓糖醇价格高，一直被认为是两个可乐巨头失败的产品，推广过一阵后就偃旗息鼓。
可口可乐、百事可乐两大巨头没有做成的产品，结果元气森林大获成功。
2021年开始，各大饮料巨头都开始推出“0糖”饮料，开始对元気森林进行围堵。
4月，可口可乐上线小宇宙AHHA气泡水；
5月，娃哈哈推出“生气啵啵”无糖苏打气泡水，请顶流王一博代言；
6月，农夫山泉推出4款主打0糖的果味苏打气泡水，朱一龙代言；
7月，百事可乐上线了“微笑气泡”。
国际巨头之所以对元气森林围堵，是因为作为新消费代表，元气森林突破了可口可乐、百事可乐所构建的饮料“铁幕”。
要知道，在过去四十年的时间里，国内碳酸饮料市场被可口可乐、百事可乐牢牢把控，从来没有饮料品牌突破过，这次格局重新有了变化。
围剿与反围剿可口可乐、百事可乐确实代表了碳酸饮料时代。
说到碳酸饮料，消费者首先想到的就是可口可乐、百事可乐。但这是碳酸饮料上一个时代的故事。
如今，提到“0糖”碳酸饮料，消费者首先想到就是元气森林。
“品类即品牌”。可以说，在“0糖”时代，即便是遭受到各大饮料巨头的围剿，元气森林气泡水已经成为消费者的首选。
2019年双十一，元气森林爆卖226万瓶，拿下水饮品类第一名。全网饮料销量力压可口可乐、百事可乐成为第二名；2020年双十一，元气森林又以总瓶数超2000万销量，稳居天猫、京东水饮品类目第一。
市场侧数据显示，据36氪报道，根据几位大经销商提供的不完全数据，目前0糖风味气泡水排名前五的有：元气森林气泡水、屈臣氏苏打气泡水、可口可乐AHHA、喜茶喜小瓶，但排在前10名的公司销售额加起来都远没有元气森林多。
在巨头的围剿、代工厂断供的背景下，元气森林扛住了今年夏季之战的压力。
实际上，可口可乐、百事可乐能够横霸国内饮料市场几十年，也源于此前对国产饮料进行的一场围剿。
早在1994年，以可口可乐和百事可乐为代表的国际饮料巨头，一举收购或并购了包括北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛崂山、武汉滨江、重庆天府可乐、广州亚洲汽水在内的中国七大饮料品牌。