外卖|饿了么和美团又同时看中了一条赛道( 三 )_人脸识别|腾讯|华为|个人隐私

平台做智能柜的逻辑，其实可以和雪糕品牌来类比。早期，雪糕品牌也是通过冰柜的铺设来打造起一张细密的线下经销商网络。国内最早这么做的是可爱多的和路雪，1993年进入中国的和路雪早期平均每年向市场投放6000台冷柜，到2003年十年间共投放6万台。通过免费给小外卖老板提供冰柜的“冰柜策略”，让它的市场占有率一路升到第一。
规模化的设备占点，可以拿到更高的市占率，这是早被验证过的路径。和冰柜们不同的是，饿了么和美团的外卖柜目前是双方互通的——不像和路雪，宁愿收回自己的冰柜也不愿让别的品牌入驻。长期看，外卖平台竞合中的竞才是长期存在的局面。对平台来说，智能外卖柜完全可以是一个独立的业务。不仅是存放外卖，还可以存放更多。
2020年，社区团购最火热的时候，曾有一批创业者涌现出来，他们做的是生鲜自提柜。这种生鲜自提柜往往包括冷藏功能柜、冷冻功能柜和重力检测系统软件。为消费者提供24小时的新鲜商品，支持消费者随时购买。但是这对成本和库存的掌控能力非常高，用户没有培养起为这项服务付费的习惯，生鲜又是高损耗品类，生鲜柜就成为一种低盈利能力的尝试。
「电商在线」认为，生鲜柜可以是外卖柜商业化路径的选择之一。与2020年那批生鲜柜创业者不同，外卖柜后期规模化后也不排除收少量费用的可能。这就意味着，外卖柜天然就有外卖平台的大量外卖订单支撑，不用过于担心盈利的问题。创新业务可以向水果、蔬菜等多个品类尝试，前者可以为后者持续输血。
如果把眼光放到更高的层面来看，美团有美团优选，饿了么有卖菜业务，阿里还有盒马NB和MMC的社区电商业务，规模化的外卖柜布点，很有可能和菜鸟驿站一样，成为新业务的基建储备。
从社区团购，到一个小小的外卖柜，商业零售体的形态不断变幻，很难说哪一条是最光明的路径。但眼下来看，距离这些业务延伸的可能性，依然言之过早。短时间内，饿了么和美团的外卖柜之战会继续胶着。规模化，是比商业化更前行的一个指标。