一亿销售额也难赚一百万,传统粮油店为什么越来越难做?|田坤道| 粮油店
有多少人是因为粮油行业的稳定和刚需特性,选择了这份行业。
作为曾经细水长流型的持久行业,如今也让从业者感到了无比巨大的经营压力,明明自己的门店位置没有改变,明明自己的产品没有改变,为什么干了挺多年的生意突然就变得难做了呢?
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是啊,经营者的一切都未曾改变,但是很多你看不到的东西却早已改变,就比如下面这七点传统粮油店越来越难做的原因,每一项都足以影响你的门店经营。
1、信息扁平化:随着互联网时代的高速发展,妄图利用信息差赚取高额差价已经成为了过去时,消费者可以直接通过网络平台进行价格对比,择优选择,这就导致很多线下门店的利润大幅度缩水;
2、渠道扁平化:互联网除了带来透明的价格,还带来了透明的信息和渠道,现在消费者的可选购物渠道不再局限于线下,诸如企业直供、电商、团购、各大APP带货平台都无疑加重了线下门店的经营难度;
3、经营思维固化:全新的时代发展让老旧的经营思维不再适用,但可惜的是大部分经营者思维固化,不懂或不会变通,而这样的后果只能是让自己和门店消失于时代的潮流中,彻底失去仅存的销售市场;
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4、消费模式变化:互联网发展为人们的生活提供了难以想象的方便,现代人与其外出购物,他们更愿意选择宅在家里,通过各种线上购物渠道,足不出户完成日常需求的采购,将更多时间留给自己和家人;
5、线下竞争激烈:现在粮油经营者的竞争对手不仅有线上,还有线下,大型综合超市和市场、火爆的网红电商体验店等,进一步压缩线下实体店的生存空间,让本来就变得艰难的经营环境雪上加霜;
6、经营成本增加:这里所指的不仅是人工、店面的成本费用,还有无人可招的隐形成本。利用互联网变现逐渐变得普遍化,任何一个人都可以通过互联网平台参与工作,比如滴滴司机和外卖小哥,与传统门店相比,收入更高更自由,自然让门店招聘的时间和成本上涨;
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7、缺少品牌意识:现代的社会是品牌主导的社会,但很多传统粮油店的品牌观念不强,品牌思维落后,产品杂而散,体量小而乱,与统一完善的品牌产品相比不占优势,在服务和消费体验上也往往差强人意。
这七大项粮油门店的经营难题是否也是你的痛处?想要跟上时代的潮流,就要摒弃旧思想,把握新风潮,谋求最合适的改变,传统门店也能再次焕发生机!
【一亿销售额也难赚一百万,传统粮油店为什么越来越难做?|田坤道| 粮油店】
首先,就要深化品牌理念,用品牌思维经营自己的店铺,或采取与品牌方联合经营的模式,通过品牌的力量和利用消费者的品牌信任感提升自己的竞争力,在同质化的传统门店中开拓一条创新的经营之路;
其次,要拥抱互联网发展的红利,积极学习并利用身边一切可以接触到的零售渠道,实现线上线下的结合,为消费者提供更加方便、快捷的服务,不再拘泥于传统,跟上时代的发展,实现全新的突破;
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最后,选择当下热门产品或更符合消费者需求的产品,除了可靠的品牌以外,产品性状也是可以挖掘的突破点,比如时下流行的生态粮油,就是在消费者的健康需求提升之后迅速成为消费者的热门选择。门店经营,产品永远是最重要的,不仅是质量,还有差异。
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