门店|「猎云网首发」年增长超三倍，休闲餐饮供应链基础设施鲜沐科技完成C资本领投数亿元C轮融资_集成灶|森歌电器|嵊州|森歌|天

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【猎云网北京】11月2日报道
今日，杭州鲜沐科技有限公司（以下简称“鲜沐”）宣布完成数亿元C轮融资，本轮融资由C资本领投，老股东成为资本、创享欢聚、头头是道加注跟投。这是半年来鲜沐完成的第二次融资，上半年鲜沐完成了过亿元B轮融资。
鲜沐农场为休闲餐饮企业提供一站式供应链解决方案，致力于成为服务于百万级商家的智能供应链网络，跟随中国品牌的成长，搭建服务十亿人的休闲餐饮商业体。今年以来，鲜沐已逐步完成全国化布点战略，从年初15个城市拓展到目前全国86个城市。
目前，鲜沐已在全国86个城市实现次日达的配送服务，可以为全国化连锁企业的所有门店提供采购标准统一、成本管控统一、门店级服务统一等多重维度的供应链标准化服务。在此基础之上，品牌企业还可以通过定制，实现门店采购可视化管理、上游采购溯源等多重信息化管理方案，实现快速发展当中毛细血管化的管理，全方位提升食品安全保障。

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在供应链品类选择与深度孵化上，鲜沐一直着力于“维生素”、“蛋白质”两大元素，不断挖掘行业中拥有优质的生产资源、研发资源的品牌和源头。目前鲜沐的SKU数量由去年的一百多个发展到目前的近千个，水果+乳制品（含植物蛋白）依旧为核心类目，GMV年增长超过300%；其中鲜沐自主研发、生产的SKU已有数十个，今年以来交易额月对月环比增长高达360%，未来在核心品类纵深的探索上，自主研发、生产将是鲜沐的核心战略之一。

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鲜沐CEO江涛表示，“不以做流量的思维做供应链，要以做产业的思维做供应链”。
过去几十年，中国零售领域的数字化已经完成了基础建设，接下来是供应链体系数字化建设的关键时机。江涛认为，新型供应链企业不但要横向扩展网络，构建产区源头到下沉门店端对端的长半径分发网络，同时还需要深入产业，真正做到降低行业流通中的损耗，从而提升行业流通效率。
未来，鲜沐将进一步完善端对端的即时冷链服务体系，通过信息化、智能化的方式，实现从产区种植管控—分拣分渠道流通—高新采后保鲜技术—次日送达门店全链路管理，优化产区种植的分级流通、降低全行业流通的损耗，保证送达门店的新鲜即时性，同时以端对端的对接链路，实现食品安全的监控和可追溯。
【门店|「猎云网首发」年增长超三倍，休闲餐饮供应链基础设施鲜沐科技完成C资本领投数亿元C轮融资】对于投资鲜沐，C资本创始人郑志刚表示：“随着休闲餐饮业态发展迅速，供应链端形成了巨大的需求及挑战，鲜沐作为业内领先的休闲餐饮基础设施服务商，为连锁品牌及中小门店提供一站式供应链解决方案。C资本很高兴本轮领投鲜沐，看好其商业模式对行业供应链整体效率的提升，以及对新消费趋势的把控。我们期待鲜沐能与C资本乃至新世界生态圈形成良好的互动。”