储存|长期储存白茶，紫砂罐、玻璃罐、木箱、纸箱，谁才是合适的保护伞( 二 )_

一排过去，有白毫银针，有白牡丹，有春寿眉和秋寿眉，另外还有一些散装的红茶和岩茶。
很整齐，很养眼。
就像咖啡馆的货架上，来自各个产区，各个品种的咖啡豆，装在玻璃罐里供大家选择，一览无余，十分方便。
但是，茶叶和咖啡豆不同，可不能这么存。
第一，玻璃罐是透明的，无法做到避光。
而当白茶暴露在各种光线之下，不用多久，就会过度氧化，叶绿素分解，颜色转红。
就算这个存茶的房间里，只是偶尔开开灯，这些适当的光线就足以影响白茶的品质了。

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更别提，当房间里一直亮着灯，或开窗时，大量的光线透过玻璃直接照射在茶叶身上，难逃变质。
白茶要是变红了，那还是白茶吗？
第二，玻璃材质的特性之一，在于容易导热。
若外界环境的温度过高或过低，并且让玻璃罐感知到了，便会传递给其中所存放的白茶。
那么，白茶也很难在一个恒温的环境下安心陈化。
忽高忽低的温度，会影响到茶叶内质的转化。
相比之下，如果是用三层包装法存茶，纸箱、塑料袋、铝袋这些材质，导热性都不算好。
即使是房间里温度太高，也不会迅速吸热。
所以，三层包装法拥有着很好的隔热效果，而茶叶们也因此获得了安稳的陈化条件。

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第三，罐状容器的通病，就是密封性有限。
虽然罐口处有橡胶圈，但随着使用次数的增加，橡胶圈会渐渐老化，失去弹性。
彼时，密封性将会急速下降，让空气进入罐内，打扰白茶的陈化。
再说到木箱。
殊途同归，也是因为密封防潮性不佳。
况且，有些木箱本身自带一股木头味，会干扰白茶本身纯正的香气。
归根结底，紫砂罐、玻璃罐、木箱，都不是白茶的最佳伴侣。

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《4》
此外，茶友还提到了一个细节。
那就是，囤了很多白茶，能不能放在同一个容器里，节省空间？
如果是同一品类的白茶，当然可以存在一起。
很多很多的白茶，呆在同一个空间里，也就构成了团队陈化。
人是群居动物，害怕孤单，白茶亦是如此。
大量的白茶存在一起，以团队的方式来陈化，比起单打独斗的一饼或一斤白茶来说，更有优势。
它们之间共同呼吸，一起成长，互相成就，形成了一股强大的力量。
这股力量，可以让茶叶们转化得更快更好，并拥有更丰富的内含物质，更馥郁的香气。

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故而，每次从大箱里取茶的时候，一开箱，甚至还没打开里头的塑料袋和铝袋，茶香便已经扑面而来。
拆开袋子后，香气更是芬芳高扬，闻起来干燥且舒服。
反之，假如把白茶一斤一斤独立分装，打开的时候，虽然香气同样也有，但不如大箱存出来的那般热情奔放。
但是，如果囤的白茶不是同一品类，那就不能混合存放。
即使同样是白茶，也有品类之别，新老之分，等级之差，形态之异……
它们的香气滋味不完全相同，因此，贸然存放在一起，很容易发生窜味的现象。
实在空间有限的前提下，确保各个品类的白茶已经用铝袋和塑料袋密封严密，共同存在一个大纸箱里。
但最好的办法，还是单独存放。

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《5》
看来，在某些方面，白茶的陈化和打仗是一样的。