汤种全麦汉堡的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做汤种全麦汉堡好吃？需要哪些食材？小编为您提供汤种全麦汉堡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味汤种全麦汉堡 。
做汤种全麦汉堡所需食材：汤种：高粉15克，汤种:水75克，主面团：高粉160克，全麦粉40克，糖22克，牛奶75克，酵母2.5克，盐2克，黄油17克，汤种面糊全部，生白芝麻适量，汤种全麦汉堡的做法步骤：
步骤1：提前制作汤种，水粉混合，小火加热至65度，没有温度计的话，就看面糊有纹路就可以 。保鲜膜贴着汤种面糊，冷藏一晚上 。按照先液体后粉的顺序放，黄油和盐后放，汤种全部放进去 。
步骤2：揉至出薄膜，滚圆盖保鲜膜，进行一发 。
步骤3：手指插洞，洞口不回缩不反弹，就表示一发好了 。
步骤4：将面团轻压排气，均分5份，盖保鲜膜，松弛15分钟 。
步骤5：松弛好的面团再次滚圆，表面喷层水，倒扣白芝麻上面，沾层白芝麻，放纸托里，或者直接放烤盘上 。进行二发，发酵至两倍大 。
步骤6：烤箱提前预热好，中层，180度18--20分钟 。
步骤7：成品图
【汤种全麦汉堡的做法（学龄期儿童食谱）】步骤8：成品图
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