顺庆羊肉粉是哪儿的特产吗？顺庆羊肉粉介绍
顺庆羊肉粉是四川南充顺庆区的特产
【顺庆羊肉粉是哪儿的特产吗？顺庆羊肉粉介绍】顺庆羊肉粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一 。早在清代，顺庆羊肉粉就闻名遐迩，最为有名的当属朱老拱粉店 。顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻，汤色乳白而滚烫 。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，大有驱寒祛湿之功，故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒 。建国后，党和政府对地方名小吃十分关心 。五十年代初，川北行署领导常光顾朱老拱的羊肉粉店 。现在南充不仅米粉店大大增加，而且经营品种也不断增多，除传统的羊肉粉外，还增加了牛肉粉、鸡肉粉、鳝鱼粉、三鲜粉、什锦粉等品种 。外来宾客，均以品尝顺庆羊肉粉为一大享受( 南充)
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