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随着生活水平的不断提高 , 年轻人结婚时的花费也越来越高 , 婚礼上的酒席菜品档次 , 也水涨船高 , 宁波的农村酒席上都出现了帝王蟹 , 这种高档食材出现在农村酒席上 , 似乎也不是稀罕事了 。
每个地区的经济水平不同 , 当地人结婚的酒席上的菜品也不同 , 河南洛阳伊川县的一个小村子里 , 有一户人家正在举办婚礼 , 33桌流水席 , 同时开吃 , 场面很是壮观 , 他们的一位朋友去喝喜酒 , 竟然发朋友圈吐槽说 , 菜太差 , 这事儿被当事者发现之后 , 回怼 , 你就随了100块钱的礼 , 还想吃什么呢?
我们一起看看当地农村酒席上都有哪些菜 , 是不是像这位朋友吐槽的那样太差呢?扣碗是当地酒席上必不可少的主力菜品 , 烹制方便 , 食材新鲜 , 能吃到食物原本的味道 , 通过蒸的方式 , 更适合出现在流水席上 。
蒸碗里的梅菜 , 扣肉 , 肘子等硬菜色泽 , 酱红 , 香味浓郁 , 肉质软烂 , 即便是上了年纪的老人也能咬得动 , 他们家请了五六名厨师 , 从早上5点就开始忙活 , 一直到中午才把这33桌流水席 , 需要的500多道菜全部做完 , 光是请端菜的帮工就有10多个 。
糖花生 , 大席上的开胃菜 , 现在已经很少吃到了 , 花生裹上糖面粉 , 用油炸过 , 吃起来酥脆 , 甜香 , 小孩子特别喜欢吃 。 蒸鸡 , 鸡是酒席上不可少的菜品 , 很多地方都有无鸡不成席的说法 , 像结婚这种酒席 , 鸡更是不能少 , 好吃还有好寓意 。
红烧鱼 , 大锅烧的红烧鱼 , 汤宽时间足 , 肉质酥烂 , 连刺都能吃 , 吃起来有稍微大辣味 。 当地农村有吃席吃双鱼的说法 , 不光有红烧鱼还有清蒸鲈鱼 , 蒸好的鲈鱼浇上一点料汁 , 即可 , 吃它的原汁原味 。
琉璃馍 , 这是河南特色小吃 , 其他地方吃不到 , 平日里也很少吃 , 酒席上却是必不可少的 , 还有个炒菜 , 炖菜 , 炒豆角 , 炒大肠 , 炖羊排 , 炖甲鱼等 , 菜虽然看起来品相有点差 , 但味道不差 , 很适合当地人的口味 。
【河南农村男子喝喜酒,嫌菜差发圈吐槽,被怼随礼100元,想吃啥?】这样的一桌酒席 , 价格在七八百块钱左右 , 随礼100元 , 能吃到这样的酒席 , 算不错了 , 而且随礼喝喜酒的主要目的不是为了享受美食 , 而是去分享新人的幸福快乐 , 显然这位男子主次颠倒了 , 这下朋友也没得做了!
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