菠萝紫米饭是哪儿的特产吗?菠萝紫米饭介绍
菠萝紫米饭是云南西双版纳勐海县的特产
【菠萝紫米饭是哪儿的特产吗?菠萝紫米饭介绍】是具有傣族的糯制食品 。制作时,首先要把紫糯米用水浸泡七至八小时,然后淘洗干净,与剁细的猪肉搅拌均匀,把准备好的菠萝用刀在其顶部端切出一个盖,然后掏去菠萝心,放入紫糯米,再把切去的盖盖上,放到甑锅里蒸熟,当散发出诱人的香味时,即可食用 。其味香甜可口,并有补血润肺之功效 。( 西双版纳)
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