阔耍俄勒是哪儿的特产吗?阔耍俄勒介绍

阔耍俄勒是云南迪庆德钦县的特产
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【阔耍俄勒是哪儿的特产吗?阔耍俄勒介绍】阔耍俄勒是迪庆的特色小吃 。这道菜是澜沧江流域迪庆傈僳族群众的主食之一 , 意思是包谷米米饭 。做法是:用青包谷 , 煮熟后将包谷粒褪皮 , 撒上用火烘烤过的食盐 , 加入四季豆和辣肉 , 一同炖煮 , 还可用猪蹄或竹叶菜做底料 , 使其更具有浓香 。

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