香茅烤鸡翅的做法
怎么做香茅烤鸡翅好吃？需要哪些食材？小编为您提供香茅烤鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香茅烤鸡翅 。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<60分钟
做香茅烤鸡翅所需食材：主料：鸡翅500克，香茅 2根
辅料：辣椒 1根，大蒜 2瓣，生抽 1勺，蚝油1勺，老抽 少许，白砂糖 1勺，黑胡椒碎 适量，食用油适量，蜂蜜水 适量
教您香茅烤鸡翅的家常做法，香茅烤鸡翅怎么做好吃1.鸡翅用清水清洗干净，沥干水份备用 。我用的鸡全翅，所以把小鸡腿切下来了 。
2.把香茅、红辣椒、大蒜切碎，然后放进鸡翅中 。
3.依次将生抽、老抽、细砂糖、蚝油、黑胡椒碎和食用油倒进鸡翅中 。
【香茅烤鸡翅的做法】4.把所有的调料混合拌匀，均匀地抹在鸡翅上，给鸡翅做一个全身按摩 。如果用整个的童子鸡烤，可以将部分调料塞进鸡的肚子里面 。最好是盖保鲜膜把鸡翅放进冰箱冷藏腌制6小时以上或者12小时 。
5.鸡翅腌制完成后取出，烤之前去除鸡翅表面的香茅碎，把鸡翅放在烤盘中 。如果不把香茅碎去除，烤的时候香茅容易烤焦，影响口感 。
6.烤箱提前预热，上下火200度，烘烤30分钟左右 。如果烤箱有热风模式可以用这个模式，这样会烤的更加均匀 。烤整鸡的话的烘烤时间要适当延长 。
7.中途烘烤到15分钟时，可以在鸡翅上刷一点蜂蜜水，然后再翻面烤 。如果觉得麻烦可以省略刷蜂蜜水这步骤 。
8.鸡翅烤完后取出，趁热吃是最好吃了，鲜嫩多汁，香香辣辣，还有淡淡的柠檬香，小朋友最喜欢了 。
香茅烤鸡翅烹饪技巧：1、鸡翅可以换成童子鸡、猪扒等等，如果没有烤箱，可以用煎的方式也可以哦 。2、烘烤时记得把鸡翅表面的香茅去除 。
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