菜花番茄海虾小炒的做法（老年菜谱）
怎么做菜花番茄海虾小炒好吃？需要哪些食材？小编为您提供菜花番茄海虾小炒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菜花番茄海虾小炒 。
天气一天天变得越来越热了 ， 就喜欢吃点清爽不油腻的食物 ， 早上去早市买了海虾和有机花菜 ， 搭配上番茄 ， 营养翻倍又好吃哟……
做菜花番茄海虾小炒所需食材：有机菜花200克 ， 海虾6只 ， 番茄2个 ， 大蒜3瓣 ， 生姜2片 ， 花生油15克 ， 花椒2克 ， 盐适量 ， 鸡精0.5克 ， 料酒4克 ， 生抽10克 ， 菜花番茄海虾小炒的做法步骤：
步骤1：首先备齐所有的食材 。
步骤2：把海虾去除虾线和虾须后 ， 洗净备用 。
步骤3：把有机菜花用刀切成小朵 。
步骤4：把番茄洗净后用刀切成小块 ， 大蒜切成薄片 ， 姜切丝 。
步骤5：锅中倒入适量清水煮沸后 ， 放入菜花进行焯水 ， 菜花煮至1分钟后 ， 捞出沥干水分备用 。
步骤6：另起锅烧热后 ， 倒入花生油烧至六成热时 ， 加入花椒小火慢慢炸出香味后 ， 爆香蒜片和姜丝 。
步骤7：把洗净的海虾放入锅中 ， 用小火慢慢煎制 。
步骤8：看见海虾煎制两面都是红色的时候 ， 盛出备用 。
步骤9：利用锅里的底油 ， 加入番茄块大火快速翻炒 。
步骤10：看见番茄变软的时候 ， 加入焯水的菜花 。
步骤11：继续大火翻炒片刻 ， 加入煎好的海虾 。
步骤12：加入料酒去腥味 。
步骤13：加入生抽调味调色 。
【菜花番茄海虾小炒的做法（老年菜谱）】步骤14：再根据个人的口味 ， 加入适量的盐调味 。
步骤15：最后加入鸡精增加口感 。
步骤16：大火继续快速翻炒均匀即可关火 。
步骤17：鲜美无比又营养丰富的菜花番茄海虾小炒出锅了 ， 撒上香菜段即可食用咯 。
步骤18：好吃到哭 ， 作为下酒菜和下饭菜都是杠杠滴 。
步骤19：营养丰富不打折 。
步骤20：成品一
温馨提示：菜花一定要提前焯一下水 ， 这样炒出来的菜花口感才好吃哟……
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