银芽炒蛋的做法（美容菜谱）
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
银芽炒蛋的简介：豆芽去头尾才可称之为“银芽” 。
绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用，同时还是一种低热能的减肥食品 。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，具有防癌作用 。鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效 。
银芽炒蛋的食材：主料：豆芽300g鸡蛋115g辅料：橄榄油适量鱼露适量银芽炒蛋的做法图解步骤：1.食材：豆芽和鸡蛋 。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的鱼露 。
3.拌匀 。
4.热油锅，倒入蛋液 。
【银芽炒蛋的做法（美容菜谱）】5.煎好铲起 。
6.原锅倒入适量的橄榄油 。
7.放入择洗干净去头尾的银芽 。
8.倒入适量的鱼露 。
9.随后即将鸡蛋回锅，煸炒至豆芽微软，即可关火 。
10.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士：绿豆芽不宜与猪肝同食 。
鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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