一元钱就能炒一盘的家常菜，物美价廉营养丰富，你家肯定也常做！（夏季饮食）
土豆可谓是大众食材了 ， 价钱便宜 ， 做法多样 ， 营养丰富 ， 可口美味 。无论是幼儿辅食 ， 还是成年人的各种煎炒焖炸 ， 不管是当主食还是当盘中菜 ， 不管是做主角还是做配角 ， 土豆都能hold住 ， 真是不知道还有什么食材能跟它相提并论的了 。
我家多爸是特别特别特别爱吃土豆的人 ， 而且特别特别爱吃土豆丝 ， 没结婚以前 ， 经常一起去小饭馆吃饭 ， 每次必点的就是这个土豆丝了 。不管什么时候 ， 只要给他来盘土豆丝 ， 别的就可以忽略了 ， 这盘土豆丝肯定能被他一个人包圆了 。也因此我家土豆常备 ， 每次去菜市场 ， 不管菜价如何波动 ， 只要有土豆卖 ， 我都会买两个大个的在家里备着 ， 随时都可以炒上一盘 。
这次做的土豆丝是醋溜土豆丝 ， 放上香醋之后 ， 酸咸香脆 ， 特别开胃 。我放的是椒子椒 ， 如果能吃辣的朋友可以换成辣味的辣椒 ， 会更下饭 。我这个是卷饼吃的 ， 炒一大盘 ， 很快就被消灭了 。
用水烙馍一卷 ， 不错吧！！这可是在我家特别受欢迎的吃法哦 ， 也是我家乡的一种吃法 。蒸一摞水烙馍 ， 炒盘土豆丝 ， 再来一碗粥 ， 保准十指大动 ， 胃口全开！
原料：土豆1个、青椒半个、蒜适量、食用油、盐、香醋；
做法：
1、土豆去皮洗净；
2、先切薄片 ， 再切细丝 ， 虽然可以用擦丝器 ， 但我还是比较喜欢自己切；
3、切好的土豆丝放在清水里泡一下 ， 冲洗两遍 ， 冲掉多余的淀粉 ， 捞出沥干水备用；
4、青椒切丝 ， 蒜切片 ， 葱切碎；
5、炒锅上火烧热 ， 倒入油；放葱和蒜进去炒出香味；
6、放进沥干水的土豆丝 ， 翻炒断生；
7、土豆丝翻炒断生后 ， 放进青椒丝继续翻炒；快出锅的时候倒入香醋和盐调味即可；
8、一盘酸脆口感的醋溜土豆丝就可以上桌开吃了！
很平常的一道家常菜 ， 但是却是受到很多人喜欢的家常菜 ， 物美价廉 ， 怎么做都好吃 ， 怎么做都让人喜欢 。你家的餐桌是不是也经常有这道菜呢 ， 关于土豆 ， 你还有什么更多更好的吃法吗？
再配上我们家乡的水烙馍 ， 就更美味了！！关于水烙馍的做法 ， 下一篇再来发布 。
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