浓油赤酱本帮酱乳鸽的做法（年夜饭）
怎么做浓油赤酱本帮酱乳鸽好吃？需要哪些食材？为您提供浓油赤酱本帮酱乳鸽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味浓油赤酱本帮酱乳鸽 。
味道浓颜色重咸中带甜本帮酱鸽香浓的味道飘荡在每一个上海人的记忆里浓油赤酱虏获你的心～
做浓油赤酱本帮酱乳鸽所需食材：乳鸽一个，料酒二勺，葱一段，老抽一勺，生抽三勺，冰糖一大块，八角一个，姜二片
浓油赤酱本帮酱乳鸽的做法步骤：
步骤1：乳鸽清洗干净
步骤2：将乳鸽放入锅内加入料酒生抽老抽姜片冰糖葱加入清水水量基本与乳鸽齐平开大火煮沸后转小火焖煮半小时左右
步骤3：焖煮至乳鸽用筷子能轻松的穿透开大火收汁
步骤4：收到汤汁浓稠后调小火用汤勺将汤汁不停的淋入乳鸽背部
【浓油赤酱本帮酱乳鸽的做法（年夜饭）】步骤5：至汤汁越来越少变浓稠关火
步骤6：浓油赤酱的酱乳鸽做好了
步骤7：斩块开吃～
温馨提示：开大火收汁到汤水稍浓稠时就要调小火慢慢收 。用勺子不停的把汤汁淋在乳鸽的背上汤汁不能有糊味这是嫩鸽老鸽的话煮的时间要长一点
