蒜香肠片的做法(家常菜)

蒜香肠片的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看蒜香肠片视频才能学会,但怎么做蒜香肠片最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜香肠片吧 。
材料:大肠·250克红辣椒·1个蒜苗·25克生姜·1小块大蒜·12瓣食用油·30克香油·1小匙蚝油·大匙酱油·1大匙高汤·3大匙料酒·1大匙胡椒粉·少许精盐·1小匙味精·0.5小匙

蒜香肠片做法:【蒜香肠片的做法(家常菜)】1.猪大肠洗净;生姜、红辣椒洗净切片;大蒜洗净拍散;蒜苗洗净切段;
2.把猪大肠放入沸水中,用中火煮至八成熟,捞起切厚片;
3.锅内放油,烧热,放入姜、大蒜、大肠爆香,烹入料酒,注入高汤煮开,调入盐、味精、蚝油、酱油;
4.用小火煨至大肠酥烂时下红椒片、蒜苗段煮片刻,撒入胡椒粉,淋入香油即可 。
注意
鲜香可口,开胃下酒 。煨大肠时先用小火,出锅时用大火收汁 。

    推荐阅读