葱爆香菇的做法（素食菜谱）
本食谱来自【雪色阡陌】老师分享的葱爆香菇的做法，下饭菜、素食主义；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做葱爆香菇好吃？学做葱爆香菇需要哪些食材？为您提供葱爆香菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱爆香菇 。
做葱爆香菇所需食材：主料：鲜香菇，东北大葱
辅料：老抽适量
葱爆香菇的做法步骤：【葱爆香菇的做法（素食菜谱）】1. 香菇伞朵朝下浸泡十分钟，然后洗净沥干水分后撕开
2. 撕开的香菇用开水烫三五分钟后去掉热水，凉水冲洗一下后，挤干水分
3. 老抽（面酱）、少许料酒、生粉与香菇拌匀后腌制五分钟到十分钟
4. 大葱切粗丝备用
5. 锅内放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入葱丝炒至葱丝变色放入盐、鸡精即可 。
温馨提示：葱最好炒得保持些脆性，虽然有些葱味儿，但是绝对有嚼头，这是东北的粗犷决定滴
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