越式春卷怎么做？
材料:
干米粉95克，春卷皮8张（边长21.5厘米），新鲜薄荷叶8片，煮好的中等大小虾8只，纵向对半切开，豆芽100克，鱼露45毫升或适量，香菜叶25克
做法:
1.将米粉放到一碗热水里直到煮熟，大约15分钟 。沥干后用冷水冲洗 。将一个大碗倒完热水 。将春卷一次一张的浸泡到热水里直到半软 。大约20秒 。然后分开放到桌布上，在每张皮子中间放上薄荷叶 。然后放2个半虾在薄荷叶上然后再放一小把米粉和5，6根豆芽 。然后放些鱼露再用香菜叶做点缀 。
2.将春卷底部反翻上然后再将两边紧紧的卷起来做成春卷即可 。
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