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香煎鱼排的做法（增肥食谱）

青鱼,又称黑鲩、螺狮青、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青，富含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含丰富的硒、碘等微量元素 。具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效 。食材：青鱼400克配料：姜葱20克、黑胡椒1茶匙、料酒2茶匙、精盐半茶匙、椒盐适量、精盐适量、食用油适量 。
香煎鱼排的主料：青鱼(400克)香煎鱼排的调料：姜(10克)葱(10克)黑胡椒(1茶匙)料酒(2茶匙)精盐(适量)椒盐(适量)食用油(适量)做香煎鱼排所需厨具：平底锅香煎鱼排的做法图解步骤
1、青鱼排洗净 。
2、圣女果洗净 。
3、鱼排切厚度相匀 。
4、加入姜葱末、料酒、黑胡椒、料酒、精盐拌匀 。腌制半小时 。
5、热锅加入油 。
【香煎鱼排的做法（增肥食谱）】6、放入腌制过的鱼排 。
7、煎制两面金黄 。
8、装碟 。
9、放上圣女果 。
10、撒上椒盐即可 。
小窍门：1、也可以下锅炸至 。煎的时候油适量多一些 。2、热锅冷油，煎鱼不易粘锅，也可以用生姜把锅擦一片，再入油 。3、调料随意 。

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