马蛟鱼怎么做好吃 你会做吗


【马蛟鱼怎么做好吃 你会做吗】1、香煎马胶鱼的做法:马胶买回来先用食盐腌30到60分钟(后者在煎过程中不用加盐了) 。腌好后洗干净滤干水 。首先把锅里水煎干加入食用油 。加入马胶鱼 , 加入时轻摇下锅 , 不让鱼沾锅 , 煎1分钟左右反面从复 , 直到马胶鱼变成金黄色 。小火慢煎 , 不沾锅后用中火。
2、咸香马蛟蒸瘦肉的做法:瘦肉切片之后直接放糖和料酒搅拌均匀 , 5分钟后直接放入酱油 , 葱白切一点放入瘦肉中 , 再放马铃薯淀粉 , 玉米油放进去随意搅拌均匀 , 待用 。蒜切片 , 姜切丝 , 马蛟解冻洗干净放碟里 , (马蛟我是在商场买的急冻马蛟 , 最好泡一下解冻 , 顺便可以冲淡一下咸味) , 直接把蒜片 , 姜片放上马蛟上 , 把待用的瘦肉放上蒜 , 姜片上 , 直接放入锅里隔水蒸熟10分钟关火 。(锅里的水最好的是快滚的时候放入蒸 , 因为这样可以直接过渡过热的水直接滚开去蒸肉 , 可以令到肉更加滑 。)关火直接放入葱盖上1分钟即可吃 。

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