下午不犯困午餐多吃素（营养常识）
要赶走瞌睡虫 ， 我们应该采取什么行动呢?营养学专家建议：
1、保证规律饮食 ， 确保一日三餐 ， 餐餐不缺 ， 而且三餐间可以安排两到三次的零食时间 。这样可以避免暴饮暴食 ， 也可以保持一定的血糖水平 ， 不致忽高忽低 。
2、减缓身体对碳水化合物的吸收 ， 方法就是每餐要保证摄入一定的蛋白质和脂肪 ， 在早餐中加入谷物、坚果 ， 在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼 。
3、零食也要慎重选择 。放弃甜食 ， 代之以更健康的食品 ， 如坚果、干果以及蔬菜 。
4、选择全麦食品 。白面包比不上全麦面包 ， 甜饼干比不上粗粮饼干 。前者含糖更多 ， 而后者含纤维更多 。选择含有纤维更多的食品 ， 同样可以减缓糖分的吸收 。
5、在就餐的顺序上 ， 如果想饭后不犯困 ， 要先吃肉 ， 后吃蔬菜 ， 最后吃主食 。午餐不要吃得太饱 ， 下午茶时间再吃几块全麦饼干或巧克力补充能量 。
6、要想下午不犯困 ， 最好多吃点素的 。由蛋白质和蔬菜组成的午餐 ， 如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸 ， 对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用;而绿色高纤维蔬菜 ， 如辣椒、胡萝卜、菠菜等 ， 可确保脑细胞获得充足的氧气 ， 让人整个下午精神抖擞 。在主食方面 ， 最好选择绿豆饭或全麦面包 。此外 ， 土豆中淀粉含量较高 ， 午饭最好别吃 ， 晚上吃有助于睡眠 。
【下午不犯困午餐多吃素（营养常识）】7、要吃出精力和健康 ， 第一 ， 少吃糖和淀粉;第二 ， 多吃脂肪和蛋白;第三 ， 补充多种维生素和矿物质;第四 ， 少喝咖啡和烈酒;第五 ， 少吃多餐 ， 每次吃七成饱;第六 ， 早餐必吃 ， 否则会有部分脑细胞受损或死亡 ， 记忆力也随之下降 。
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