有哪些在自己家乡很正常但在外地人眼里是黑暗料理的美食？ _外地人

自己家乡很正常，外地人眼里是黑暗料理的美食？我本来想说鸡架，但是鸡架好像外地也有，不算是什么暗黑料理，也不算什么特别的美食，很常见的食材，只不过外地人喜欢用鸡架熬汤，不会整个吃鸡架，鸡架虽然美味，但是没有多少肉，食之无味，弃之可惜。今天我找点一种特别的美食，外地几乎没有，尤其是南方朋友，更是少见了，就算本地也有一半的人不敢尝试。

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这道菜的食材叫做杨辣罐，就是杨树上的虫子包，杨拉罐顾名思义就算杨树上的小罐子，虫子冬季藏身用的，外面是黝黑的壳，里面是金黄色的虫子，尤其是刚刚都进入冬季的时候，小虫子肥肥嘟嘟的，爆炒之后非常香。以前家里住在村里，没有什么蛋白质美食，把它放在炉子上烤熟就吃了，味道特香，蛋白质高。

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看到它是不是很熟悉，蚕蛹、蚕虫、蛾子祖孙三代都是东北美食，取材简易，味道极为鲜美，这三样很多人不爱吃，我也不喜欢这个味道，看着也挺特殊的，尤其是炒完蚕蛹的大勺，都想给它扔了。营养价值倒是挺高的，关键不喜欢这个外形和味道。

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烧饼夹油条？

可能是早前北方穷，吃不上山珍海味，而且干体力活，需要主食来撑着，我发现我的家乡的美食基本都是面食。烧饼夹油条再加点咸菜，是早点你敢相信？吃一个，到下午都撑得不行，但是就是觉得这样吃很香！哈哈哈

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在我的家乡确实是有一些当地人视为美味，而外地人视为黑暗料理的美食。

第一道：蚕蛹

“蚕蛹”在吉林是一道很常见的菜肴，最有名的做法是“干煸蚕蛹”，香香脆脆、又麻又辣，非常下饭。家常做法比较简单，但一样美味，用热油炸酥脆后，趁热撒上盐，即可食用，咸香酥脆，大人小孩都爱吃。但很多外地人觉得蚕蛹是可怕的虫子，别说吃，看都不想看。那样真的很可惜，你错过了一道令你难忘的美食。其实全国各地都有与虫子有关的菜肴，蚕蛹我觉得还好，比南方的知了猴应该更容易让人接受吧，毕竟它没有可怕的多腿和翅膀。对于蚕蛹的烹饪方法，我最不理解的是韩国的蚕蛹罐头，竟然是水煮的，太难吃了，这不是蚕蛹的正确打开方式呀！我曾看过一个台湾的综艺节目，里面的女主持从没有吃过蚕蛹，在品尝过蚕蛹罐头后，就给蚕蛹定位在黑暗料理范围内了，我很为蚕蛹抱不平，我想对那个台湾主持人说，你来吉林品尝蚕蛹呀！你吃的那个不是蚕蛹的正确打开方式，真正好吃的蚕蛹在吉林，在吉林呀！。

第二道：林蛙

“林蛙”在我们当地最出名的烹饪方法是“红烧林蛙”，其次是“林蛙炖土豆”，无论哪种做法都非常鲜美。但很多外地人吃惯了“牛蛙、田鸡”呀！第一次看到这种小小的、黑黑的林蛙，感觉很怪不敢吃。

林蛙不仅味美，营养价值也特别高，拒绝它，你可拒绝了一道天底下顶鲜美的菜肴呀！“红烧林蛙”采用的都是母林蛙，母林蛙的肚子里满满的卵和油，都是营养的精华，是大补的好东西。由于母林蛙含有蛤蟆油，所以它的价格一直都非常贵，我们当地人也不是经常吃的，一旦有外地的朋友来，我们都会拿出当地最好的美味来招待客人的。

第三道：毛蛋

在吉林的大街小巷上都有售卖毛蛋、实蛋的小摊贩，有穿成串烧烤的，也有用大平顶锅煎着卖的。我逛夜市时经常买串实蛋，偶尔也会自己卖材料回家做，材料很便宜，自己做比较划算，前几天我还买过一盒呢！一盒二十几个，才12元，如果买烧烤摊上的一串两个就要四元钱。毛蛋一盒就更便宜了，才四元钱，我是从来不买毛蛋的，我下不去嘴。毛蛋和南方的活珠子差不多，我们这里大多是穿串做烧烤用，别说外地人，我自己也接受不了。但是爱吃它的人，却奉为美味。

总之，每个地方、每个城市都有它独特的魅力、独特的文化，以及独特的美食。眼见不一定为实，有些美食看着不好吃，但吃起来却非常美味，不妨放下戒心，勇于尝一尝，那些特殊美食可以让我们更好的了解一方水土、一方人文。

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