纪晓岚一辈子不吃大米 以肉当饭
后魏的李崇 ， 位极人臣 ， 富甲一方 ， 但他有一个毛病——舍不得吃 。自己顿顿不吃肉不说 ， 请客也没一个荤菜 。他是为了显示自己清正廉洁吗？不是 ， 仆人就有1000多个 ， 哪儿能称得上廉洁？
他就是一个大抠门儿 。每顿饭 ， 只有两样菜：拌韭菜、腌韭菜 。他的门客还在外边吹：“我们家 ， 每顿有18个菜 。”人家特惊讶：“不可能吧 ， 你会数数吗？”门客说：“二九(韭)一十八呀 。”逗得众人前仰后合 。
著名的《韩熙载夜宴图》中的主人公韩熙载出使北方 ， 被问道：“你们南方人吃羊肉为什么不剥皮呢？我们北方人吃羊肉可都是去了皮的 。”仔细想来 ， 这个问题有点挑衅的意思 。本质上是在问：你们南方人怎么那么不讲究啊？我们北方人可是很讲究的 。韩熙载的回答也很巧妙：“那是因为我们那里出产绫罗绸缎 。”
【纪晓岚一辈子不吃大米 以肉当饭】绫罗绸缎和吃肉有关系吗？有啊 。韩熙载的回答可以理解成：你们北方人想穿得高级点 ， 就得穿羊皮袄 ， 所以得省着用 ， 把羊皮剥了收起来 。我们有绫罗绸缎啊 。用不着这么抠门 。你看 ， 没点“高级黑”的本事 ， 还真当不上外交官 。
野史里的纪晓岚更奇怪 ， 《清朝野史大观》卷三中说：“公平生不食谷面或偶尔食之 ， 米则未曾上口也 。饭时只猪肉十盘 ， 熬茶一壶耳 。”
采蘅子的《虫鸣漫录》卷二说：“纪文达公自言乃野怪转身 ， 以肉为饭 ， 无粒米入口……”一辈子不吃大米 ， 偶尔吃一些面点 ， 其余只吃肉喝茶 ， 纪大吃货嗜好不一般！传说有一次纪晓岚与朋友去小酒馆喝酒 ， 点了许多莱品 ， 老纪没一味中意 ， 朋友即兴赋诗打趣：“司徒府上宴 ， 把酒祝奉先 。不说杀董卓 ， 即云醉貂蝉 。”“即云醉貂蝉” ， 即纪昀嘴刁馋 。
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