有什么食物最容易滋生细菌
【有什么食物最容易滋生细菌】
酸奶 酸奶在室温下存放 ， 其中的乳酸菌会很快死亡 ， 失去部分保健价值 ， 而且口感也过于酸 。防菌措施：如果在超市如果看到在室温下卖的酸奶 ， 就算有打折销售 ， 也最好不要买 。如果在冰箱中存放 ， 最好在48小时之内喝完 ， 如果开封 ， 几小时内必须喝完 。
冷盘 夏天大家会喜欢吃个爽口开胃的冷盘 ， 其实冷盘也是细菌的聚集地 。研究发现 ， 冷盘可以很容易引起李氏杆菌 ， 因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生 。防菌措施：避免选择熟食店的冷盘 。外出就餐时 ， 点菜时尽量多点热菜 ， 吃剩的蔬菜也不宜打包 。
熟肉制品 熟肉制品当中可能滋生细菌 ， 甚至是多种危险的致病菌 。防菌措施：每次不要做过多菜 ， 每餐尽量都将食物吃完 ， 不要留到第二餐 。如果有剩菜 ， 最好能放在冰箱深处靠内壁的地方 ， 或者放入保鲜盒中 。
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