长沙有什么特产？ _特产

长沙特产有很多类型的特产，这里就只给你推荐吃货类型的吧。

长沙的美食特产是以辣为主的，什么臭豆腐，剁椒鱼头，口味虾啊也有一些不辣例如尝试湖南米粉，香干，糖油粑粑啊。

下面我就来一一介绍吧。

臭豆腐

“挥发走的是臭味，留下的是香味”这应该是对每个敢于吃臭豆腐的人达成共识的地方。从臭豆腐的科学角度解释这一个现象来说，就是利用了特种细节分解了豆腐的蛋白质，把臭味的硫化氢去掉了，留下了氨基酸这个就是美味的来源。不过对于吃货来说，只有好吃的道理。

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剁椒鱼头

作为湖南省的传统名菜，当然是只有长沙的最为正宗，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。可以说只要有剁椒鱼头的饭桌基本是镇桌之菜。

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口味虾

口味虾是什么？换一种说法你肯定很熟悉，那就是麻辣小龙虾，红遍大江南北的菜相信不用我过多去介绍它的美味了吧。作为长沙的特产，来到这里一定要吃一点哦。

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湖南米粉

湖南米粉种类有很多基本每一个城市都有每一个城市不同的风味，其中长沙的以宽为主，入口丝滑感觉，是其他不能比的。

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香干

香干作为百搭菜系，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，反正是无论怎么做都十分的美味，重要是很便宜哦。

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糖油粑粑

作为长沙最地道传统市井的小吃，当属于糖油粑粑啦，就糯米粉和糖两个原材料就能做出来的美味，虽不能匹配山珍海味，但一口一口你绝对不会厌恶。金黄脆嫩，油而不嫩，色香诱人。

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其他网友观点

作为在长沙生活了20年的北方人，结合自己每年回家带特产的经历分享一下。

【长沙有什么特产？】即食性特产，最好最有特色的我认为是酱板鸭，这是多年带回家评价最好的一个，每年亲戚们都惦记的美味。但是酱板鸭一定要买新鲜的，就是专卖店里没有包装，摆放在恒温柜的那种，这种通常只能放一个星期左右。但是味道鲜，有嚼劲，香辣，回味悠长。那种超市里袋装的不要，味道差别不是一点点。牌子的话有金元源，湘都等，每家味道不同，可以多尝试几家的味道，有微辣，中辣，特辣。北方的最好选择微辣。

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其他即食性特产，如果有长辈可以买些桂花糕，灯芯糕等传统糕点，超市或者特产店有很多种口味糕点的组合，我一般会买几盒送长辈，葛根粉也是不错的选择。有小孩子的话可以些湖南特色姜糖，甜姜片。如果有年轻人喜欢一点口味重的，那就选择多了，比如礼品包装的东江鱼，临武鸭，火宫殿臭豆腐等一些特产小吃礼包，里面有肉类也有豆干类，都有一点点辣味。

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非即食性特色食品，我给家里带过很多种，比如最早的腊肉，腊肠，腊鸡，腊鸭，腊猪手，腊鱼，火焙鱼等等都尝了个遍。最受欢迎的是腊肉和腊鱼，鱼越大越喜欢，腊肉一般选择湘西朋友家做的，之前也买过唐人神的。但是这类特产有个特点，不会做就麻烦了，所以买后自己吃或者送人先要弄明白怎么烹饪。现在我老家的亲戚已经会做几样简单的腊味了。

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另外还有一些适合做礼品的特产，比如黑茶就是一个湖南特有的茶，据说黑茶越来越受欢迎了，可能是现在需要刮油的越来越多的缘故吧。黑茶品种不同，价格也不同，喝起来和别的茶也不同，所以买后也需要研究一下如何饮用，否则暴殄天物了。除了黑茶，也可以选择莓茶，一种张家界那边的土家茶，味道很特别，值得一品。还有一种老少皆宜的特色茶，擂茶，里面有芝麻，豆子等，很有趣的一款茶。

其他特色礼品，比如菊花石，醴陵陶瓷，湘绣等都是当地比较有特色的东西，但是建议钱不多的不要买，不懂行的最好也别碰，除非钱多，或者真的爱好。

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