白萝卜怎么做好吃 白萝卜羊肉汤的做法步骤
白萝卜是生活中最为常见的养生食材 ， 这种菜品有补中益气 ， 健脾和滋阴润肺等多种功效 ， 但是制作不当时 ， 会有一辛辣的气味 ， 那么白萝卜怎么做好吃 ， 怎么做才能消除它的辛辣气味呢？大家别急 ， 小编马上就为大家介绍一种白萝卜的常见吃法 ， 看后大家就明白萝卜怎么做好吃了 。
文章插图
白萝卜羊肉汤最好吃白萝卜羊肉汤的用料
新鲜羊腩肉三百克 ， 白萝卜两百克 ， 葱姜各十克 ， 盐、味精和胡椒粉以及香菜适量 。
白萝卜羊肉汤的做法步骤
1、把羊腩肉多洗几次 ， 把血水洗干净 ， 再用刀切成均匀的块状 。把白萝卜清洗干净 ， 然后再切成滚刀块 ， 备用 。
2、把葱切成葱段 ， 姜切成片状 ， 香菜切成末备用 。
3、把锅中放水 ， 大火烧开 ， 然后再把切好的羊肉放入锅中进行焯烫不 ， 两分钟左右 ， 捞出沥掉水分备用 。
4、取出汤锅放入清水 ， 用大火烧开把羊肉放进去 ， 煮一会后 ， 把锅中上层的浮沫用勺子取出来扔掉 。然后再加入葱段和姜片以及料酒 ， 并且把火力调为小火 ， 把羊肉炖制七成熟 。
5、把切好的白萝卜块放入到锅中 ， 继续炖制二十分钟 ， 然后用筷子把锅中的葱段和姜片取出来 ， 不要 ， 再向锅中加入盐、味精和胡椒粉进行调味 ， 小火煮制五分钟后关火 。
【白萝卜怎么做好吃 白萝卜羊肉汤的做法步骤】6、把白萝卜羊肉汤盛入碗中 ， 撒上香菜 ， 再加一点香油 ， 然后就能食用了 。
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