小香妹成都担担面好在哪里,惊艳你的味蕾

担担面是四川民间颇具风味的一种地方传统面食小吃,因常由小贩挑担叫卖而得名 。面条入口劲道爽滑,汤汁鲜香麻辣,堪称川味面食中的佼佼者 。那身处异地的人如何才能品尝到风味俱佳的地道担担面呢?小香妹成都担担面就可以帮到你,那小香妹成都担担面好在哪里呢?
小香妹成都担担面采用半干鲜面,牢牢锁住面条的新鲜 。用高筋小麦粉匠心铸造的一碗劲道好面,细薄弹润,根根均匀,吃起到劲道有嚼劲,一口就让人满足 。为了带给你地道的川味,担担面甄选醇香菜籽油炒制而成的地道辣椒油,鲜辣红亮,香味扑鼻,轻嗅一口就让人口水直流 。
要想还原担担面的精髓,就少不了秘制酱料的搭配 。小香妹成都担担面选肥瘦比例3:7的高质量猪肉,加以12种辅料炒至酥香,再在酱汁中慢熬成香浓的小面杂酱 。之后再与酥香的花生碎巧妙的搭配,使之融入到充满食欲的美味之中,忍不住品尝一口,风味浓郁,吃完就想舔盘 。
【小香妹成都担担面好在哪里,惊艳你的味蕾】 有了小香妹成都担担面,不用飞去成都,也能吃到成都味,简单两步,美味上桌 。首先起锅烧水,待水烧开之后将面条放入沸水中加热3-5分钟,之后加入四种料包直接搅拌即可,当酥脆够味的花生碎裹着面条一同送入你的嘴里时,势必会惊艳你的味蕾 。

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