焗仔鸡的做法（增肥食谱）
焗，一种烹饪方法，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟 。焗制菜肴具有原汁原味，浓香厚味等特点 。买的一只蓬莱仔鸡，怀念香浓纯真的本原味道，因而想用用焗的手法试试 。今天我的双立人珐琅锅要派大用场了！
焗仔鸡的主料：仔鸡
(适量)焗仔鸡的主料：
2.仔鸡内外用适量盐涂抹均匀，加少量胡椒粉腌制
3.时蔬切丁备用
4.腌好的仔鸡，腹腔中塞入玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、彩椒粒
5.时蔬铺满珐琅锅底
6.放入仔鸡
7.开小火热锅后中火20分钟，盖锅前点少许朗姆酒
【焗仔鸡的做法（增肥食谱）】
8.关火后再焖制一小会儿，焗仔鸡做好了
小窍门：1、此菜的最大特点就是浓郁的本原味道，时蔬鲜香烘托鸡的肥美 。朗姆酒的加入使仔鸡有少许鲜甜 。
2、酥烂的仔鸡拆分蘸汤汁别有风味 。
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