春笋砂锅褒鸭汤的做法（私家菜）
怎么做春笋砂锅褒鸭汤好吃?学做春笋砂锅褒鸭汤需要哪些食材?为您提供春笋砂锅褒鸭汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味春笋砂锅褒鸭汤!
最近可谓焦头烂额 ， 儿子中耳炎好了才一个星期又感冒了 。中耳炎又犯病了 ， 这几天把他折腾好了 ， 我自己也冒了一个外耳道发炎 。我们逗孩子说妈妈天天陪着你 ， 现在你到好我病了 ， 是不是你传染给我的啊 。孩子肯定的说没有 ， 肯定不是我传染给你的 。孩子有了基本常识 ， 都是天气干燥引起的火气 。加上睡眠不好一下小毛病就出来了 。得给孩子们煲点汤煲了降火气吧 ， 顺道自己也降降火气 。
1.材料：春笋1根 番鸭1腿（1/4）胡萝卜半根 生姜1小块、
调料：料酒1汤勺 盐巴适量
2.把春笋和胡萝卜用波纹刀切好 ， 生姜切片备用 。
3.温开水倒入砂锅煲内 ， 倒入洗好的鸭腿和生姜片 。
4.倒入料酒开大火待水开了转小火 。
5.待小火煲到40分钟了 ， 撇去浮沫倒入胡萝卜片 。
6.倒入春笋 ， 盖上盖子用小火慢慢炖40分钟 。
7.倒入适量的盐巴 ， 就可以出锅了 。
小提示：
*如果有新鲜的春笋 ， 就用新鲜的哦 。只买到煮好的就将就的用 ， 不过味道很是鲜美 。春笋和胡萝卜要切厚点 ， 这样比较耐炖 。
【春笋砂锅褒鸭汤的做法（私家菜）】*鸭子一定要用新鲜的煲出来的味道才会鲜美 。、
*要喝多少汤一次加满水 ， 不要在半中间加水不然汤汁鲜美的味道会流失 。、
*汤汁的味道已经很是鲜美所以我就不加味精了 ， 料酒是去腥提鲜的 。
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