宋光宗和冰糖葫芦的故事 揭秘冰糖葫芦的由来
提起冰糖葫芦的来历还得从南宋的宋光宗皇帝说起 。
宋光宗 ， 名赵停(公元1147年—1200年) ， 是宋孝宗赵慎的第三个儿子 。孝宗立他为皇太子 ， 任临安府尹 。公元1187年10月受孝宗内禅而继位 ， 第二年改年号为“绍熙” 。
赵停长期生活于深宫 ， 不达世务 。即位时 ， 他43岁 ， 却已满头白发了 。臣下献上何首乌 ， 说服后能使头发转黑 ， 但他不肯服用 ， 说：“我头发已白 ， 可叫天下人知道我是老成的 。”即位后 ， 他为李皇后所左右 ， 罢免周必大、辛弃疾等主战派大臣 ， 起用留正为宰相 ， 朝政为主和派所操纵 。
绍熙年间 ， 赵停最宠爱的黄贵妃有病了 。她面黄肌瘦 ， 不思饮食 。御医用了许多贵重药品 ， 皆不见什么效果 。皇帝见爱妃日见憔悴 ， 也整日愁眉不展 。最后无奈只好张榜求医 。一位江湖郎中揭榜进宫 ， 为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬 ， 每顿饭前吃五至十枚 ， 不出半月病准见好 。”开始大家还将信将疑 ， 好在这种吃法还合贵妃口味 ， 贵妃按此办法服后 ， 果然如期病愈了 。皇帝自然大喜 ， 展开了愁眉 。
后来这种做法传到民间 ， 老百姓又把它串起来卖 ， 就成了冰糖葫芦 。原来 ， 山楂的药用功效很多 ， 它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾 ， 特别是助消化 ， 自古为消食积之要药 ， 尤长于消肉积 。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食 ， 做下的病 ， 小小山楂解除了病痛 。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉 ， 入山楂数颗即易烂 ， 则其消向积之功 ， 盖可推矣 。
【宋光宗和冰糖葫芦的故事 揭秘冰糖葫芦的由来】今人研究证明 ， 山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用 。因此而更加受到人们的青睐 ， 山楂食品也花样翻新 ， 品种繁多 ， 但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食 。
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